Dia del blat a La Sentiu de Sió 3 de juny 2011 Fotografies de RSP
.
.
Des de fa tres anys, s'està recuperant més d’una vintena de blats anticsque es cultivaven fins a mitjans del segle XX a les comarques del Pla de
Lleida i proximitats. Ara és segarà i batrà, en una jornada que comptarà
amb diferents tallers, menjars i cançons relacionats amb la cultura dels
cereals i del pa.
.
.
.
.
CULTURES TROBADES és una iniciativa de l’associació Slow
Food Terres de Lleida per a la salvaguarda de la biodiversitat
agrària i la cultura alimentària de Ponent. Amb aquesta diada
es treballa per mantenir vives les varietats i races antigues
amb una metodologia que combina la recerca, la conservació i
la promoció i difusió d’aquest patrimoni.
.
.
.
Bensa. Jornal de blats
.
.
.
.
.
.
en primer terme: parcel•la d’espelta, el blat primigeni
.
.
.
.
.
.
parcel•les: blat rus, persa, italià, canut, sègol, xeixa, espelta... fins a 25 blats retrobats
.
.
.
.
.
.
plantat curosament...
.
.
.
.
.
.
...amb l’aixadeta
.
.
.
.
.
.
(espigues de blat)
.
.
.
.
.
.
(espiga de blat)
.
.
.
.
.
.
(espiga de blat)
.
.
.
.
.
.
(espiga de blat)
.
.
.
.
.
.
(espigues de blat)
.
.
.
.
.
.
(espiga de blat)
.
.
.
.
.
.
(espigues de blat)
.
.
.
.
.
.
a punt per segar
.
.
.
.
.
.
Instrucció de camp
.
.
.
.
.
.
la sega és espectant
.
.
.
.
.
.
a falç
.
.
.
.
.
.
en companyia
.
.
.
.
.
.
a volant
.
.
.
.
.
.
amuntregant els feixos, fent garbes
.
.
.
.
.
.
a dalla
.
.
.
.
.
.
dalla, i rampill
.
.
.
.
.
.
feina avançada
.
.
.
.
.
.
garba lligada amb “vencill”, de cap al sac
.
.
.
.
.
.
“espigolar”: resseguir el camp arreplegant espigues
.
.
.
.
.
.
jornal segat
.
.
.
.
.
.
mostrant la dalla amb “pinte” accessori; la prefereix en mànec de fusta
.
.
.
.
.
.
La Sentiu. Menú del Dia
.
.
.
.
.
.
Plaça de la Creu, mercat amb parades
.
.
.
.
.
.
herbes i remeis
.
.
.
.
.
.
pans, sucs, llavors
.
.
.
.
.
.
fruita i hortalisses
.
.
.
.
.
.
elaborats de cereal
.
.
.
.
.
.
mels, planter de Stèvia
.
.
.
.
.
.
ventadora de gra, manual
.
.
.
.
.
.
fogó solar parabòlic
.
.
.
.
.
.
preparant el Dinar
.
.
.
.
.
.
espai obert amb tallers, demostracions i exposicions
.
"Fiesta" (Video amb fotografies)
El Dia del blat és una iniciativa a la cerca varietats agrícoles ancestrals.
Enguany es van sembrar 25 varietats de blat retrobat en una finca del terme
municipal de la Sentiu de Sió i coincidint amb el moment de la sega i batuda
del blat han organitzat una jornada per donar a conèixer aquestes varietats
recuperades. La jornada pretén el retorn dels cereals que es van cultivar en
aquestes comarques i inclou diferents actes, com la sega al terme de Bensa
de 25 blats retrobats, una fira de pans i artesans, tastos de varietats de sempre,
un taller per a aprendre a fer pa, la batuda segons el mètode ancestral i cançons
típiques de les feines del camp. També s’ha organitzat una exposició titulada
“100 segles de blat al darrere”.
Slow Food Terres de Lleida està formada per agricultors i productors, restauradors
i joves professionals de diferents sectors que s’han unit amb l’objectiu d’evitar que
desaparegui la biodiversitat alimentària i defensar la sobirania alimentària de tots els pobles.
